domingo, junio 29, 2014

El Verano esta aqui otra vez

Ya pasaron varias semanas desde que escribí mi ultimo blog, pero tengo una buena excusa, he estado pasando por una crisis de personalidad un poco YUCA como decimos en el buen salvadoreño, entre los partidos de la copa mundial 2014, el trabajo, computadora nueva, y con la ideota de regresar a la escuela, es demasiado, mi coeficiente intelectual no soporta tanto presión, es enserio.

Pero siempre hay algo bueno y en mi caso es que es VERANO!!! oficialmente en USA el primer día de verano fue el junio 21 y que mejor que celebrarlo con la euforia de la copa mundial, como muchos se imaginaran no tengo muchos amigos reales (solo imaginarios) y algunos de esos pocos amigos "reales" no son salvadoreños y un día de estos me preguntaron cuando fue la ultima vez que tu país El Salvador estuvo en un mundial y me toco compartir sobre España 1982 y como ese sentimiento se va transmitiendo de generación en generación, los salvadoreños que están leyendo esto saben de lo que estoy hablando y los que no saben busquen en google, y así sucesiva mente se vino el verano, época del sol mal y arena, y yo extrañando la playita el Tunco y el Majahual, ya que ir a la playa que tengo mas cercana de donde vivo esta aproximadamente a tres horas y hacer un viaje de un día como que sale un poco cansado, así que me pasare otro verano sin veranear como se debería pero que le podemos hacer.

Les dejo unas fotos de mi querido Old Town Alexandria, y como luce un verano mas...


Founders Park a la orilla del Rio Potomac Alexandria VA






Rio Potomac













Sidewalk Rio Potomac






martes, abril 29, 2014

Los Cerezos

Cherry Blossom



Como lo mencione antes, este invierno sigue haciendo de las suyas, ya estamos a casi dos semanas de que empezó la primavera  y todavía está haciendo frió. Aun así la naturaleza está siguiendo su curso y en mí alrededor ya se ve más verde y las flores ya reventaron.
Como todos sabrán los Cerezos o Cherry Blosson es un evento muy grande en el área de Washington DC, por mi parte siempre trato de ir al llamado “Cherry Blosson Festival” o “El Festival de Los Cerezos” que dura aproximadamente una semana, y es cuando las flores de los cerezos están en su punto o en su mejor esplendor, cuando las flores han reventado, es algo bien único y hermoso que en lo personal me hace sentir que realmente estoy en los Estados Unidos y se tiene que ha aprovechar de ir ya que dura muy poco, siendo este uno de mis eventos favoritos del año. Este festival se celebra con ventas de comidas, presentaciones musicales, desfiles de bandas y de gente que de todas partes del país vienen a la ciudad para deleitarse con esta belleza natural.

Wikipedía dice que los cerezos que fueron donados en 1912 por los japoneses como un símbolo de unión y de amistad entre los dos países.

En el fondo se puede ver el monumento a Thomas Jefferson






Los Cherrys al rededor del Rio Potomac.



Lindo


Uno de los escenarios para las tocadas del festival.



Y me encontré con esto a las afueras de la estación del metro, cuando yo creía que solo en el fondo de Bikini existian.

Y la típica selfie.



viernes, abril 18, 2014

Torrejas

Torrejas de Semana Santa

Semana Santa... El mas grande evento en la Religión Católica, y en lo personal uno de los pocos momentos en los que me acerco a Dios por medio de la religión, cabe aclarar que soy muy fiel creyente de Dios y de la Virgen de Guadalupe, pero soy de esas personas que no va a misa cada domingo, o mejor dicho casi nunca, por ese hecho la Semana Santa es esa oportunidad que tengo de redimirme con la religión por todos los demás días del año que no entro a una Iglesia, por eso es doble mente importante para mi.

La Semana Santa también me llena de melancolía cuando recuerdo todos esos Jueves Santos, Viernes Santos y Sábados de Gloria en mi querido Sensuntepeque, cuando se pasaba en familia, cuando se comían esas tortas de pescado hechas por mi Madre, cuando confesaba mis pecados a un sacerdote ( si yo me confesaba una vez al año en semana santa), cuando degustaba de esas Torrejas, Jocotes en miel, Camotes en miel, y todo lo que se podía hacer en miel, cuando asistía al Vía Crusis del Viernes Santo en pleno medio día, y cuando no podía asistir al vía crucis por estar haciendo una alfombra para el Santo Entierro, y como olvidar el máximo evento del Santo Entierro, donde desde mi humilde punto de vista eran pocos los que asistían a la procesión con verdadera FE, pero aun así te llenaba de alegría.

Y el Sábado de Gloria ooh Sábado de Gloria, algo que me enseño mi madre fue lo que significaba La Misa Pascual del Domingo de Resurrección, por ende en mis Sábados de Gloria no podía asistir a la Fiesta Pilsener o al Majahual, a la larga estaba bien si al final era mas importante para mi estar en una paz Espiritual.

En estos últimos seis años La Semana Santa ha cambiando mucho para mi, desde que vivo en USA, no he podido vivir la alegría o el regocijo de lo que Significa toda esta semana de espiritualidad. Si, en mi área existen muchas iglesias con grandes comunidades latinas que la celebran muy similar a nuestros países, pero no se vive igual.

Mi Semana Santa este año con temperaturas aun frías, voy a celebrarlo comiendo tortas de pescado y torrejas y probablemente vea "Pasión de Cristo" por la noche como lo he hecho estos últimos 6 Viernes Santos, así que para todos aquellos que todavía tienen la oportunidad de estar ahí en Sensunte en la Semana Santa que envidia pero de la buena.

Les quiero compartir mi receta de las Torrejas, nada del otro mundo, de lo mas fácil y económico así que espero que les guste.

Los ingredientes:

  • Torta de Yema
  • Atado de dulce
  • Huevos (6)
  • Leche (poquito)
  • Aceite
  • Canela
Por las cantidades no hay que matarse mucho, para una torta entera utilize una laja del dulce de panela, 6 huevos, un poquito de leche para mojar en pan de torta, una tonelada de aceite, la canela que se me olvido ponerla al final, y un poquito de agua para derretir el dulce, y asi de sencillo. Aqui en USA se comsumen mucho los que son las "French Toast" muy parecidos a las Torrejas, por los ingredientes similares (pan, leche y huevos), obvimente El Dulce de Panela le da a las torrejas ese sabor peculiar Salvadoreño.